הטוסט הזה כל כך גבינתי וטעים, שאני ממש צריכה להפיץ את הבשורה שלו לעוד אנשים (במסגרת הLactose Tolerance Club, חפשו אותנו בפייסבוק. כי אנחנו לא סובלים אי-סבילות!). אני רוצה להודות למרטה (כנכן, בט') הגאון שחשפה אותי להרכב המנצח הזה עוד בצבא. חרשתי עליו מאז בחיבה. למה טוסט? כי זה קל, מהיר ואחלה-בחלה לארוחת בוקר ביום שבת, כשלא באמת יש לך כוח לזוז מעבר ללתקוע לחם בטוסטר ולהדליק את הקומקום (ולחשוב "צהוב").
לטוסט אחד / מנה אחת של טרשת עורקים
1 לחמנייה גדולה / שתי פרוסות חלה
כף גדושה מאוד גבינת שמנת שום-שמיר. אפשר יותר. לא דיאט, היא לא תימס בצורה מספקת. זה גם לא יהיה מספיק מתובל עם גבינה בטעם טבעי, אבל אני מניחה שאפשר להשתמש בגבינה רגילה ולשים עליה שן שום כתושה.
כפית מיונז-כפית וחצי. אפשר קל, רצוי לא 9%.
פרוסת גבינה צהובה/רבע כוס פירורי מוצרלה
אופציה: חצי כפית פסטו.
הכנה:
מורחים על שני צדי הלחמנייה את המיונז בשכבה דקה. זה כדי שהלחמנייה תהיה קצת שמנונית-באורח-טעים-כזה. מעליו, על אחד הצדדים, מורחים את שאר הממרחים (גבינת שמנת, פסטו אופציונלי). מפזרים את המוצרלה – עדיף על הצד עם הגבינה כדי שלא יקרה מקרה-המבורגר (ע"ע, מזמינים המבורגר במסעדה וכשמנסים לסגור אותו, כל החסה מתפזרת). סוגרים. שמים בטוסטר. אם אין טוסטר, שמים את הלחמנייה במחבת, שמים עליה צלחת שלוחצת עליה היטב ושמים על הצלחת משהו כבד. אם עושים במחבת כדאי לבדוק לעיתים תכופות שזה לא נשרף, כי זה נשרף די מהר. בנוסף, אם עושים במחבת אז צריך להפוך ולקלות עוד כמה דקות את הצד השני. לשאלת למה בלי זיתים/עגבנייה/שאר ירקות? כי זיתים אני לא אוהבת ושאר ירקות הופכים, לטעמי, את הטוסט לרטוב ומבאס – אבל שיהיה לכם בכיף, אתם והטוסט-עגבניות שלכם.
Zaftig 